Rotllets d’anís i vi moscatell

INGREDIENTS

75 ml d'anís

75 ml de vi moscatel

75 g de sucre

100 ml d'oli de gira-sol

300 g de farina

ELABORACIÓ

En primer lloc, mescleu tots els ingredients fins que formeu una pasta que heu de ficar dins de la nevera mitja hora perquè repose per a poder treballar-la bé i donar forma als rotllets. Seguidament, poseu paper d'enfornar a la llanda perquè absorbisca l'excés d'oli dels rotllets. Abans d'enfornarlos, poseu-los per damunt una mescla de sucre i canella. Una vegada estan dins del forn, deixeu-los entre 15 i 20 minuts a 180° (segons com els vulgueu de cuits).