INGREDIENTS PER A LA MASSA
1 got d'oli de gira-sol
1 got d'aigua tèbia
1 got de sucre
1 got d'ous
Farina (la que admeta)
3 pastilles de rent fresc (75 g)
Neules
INGREDIENTS PER AL FARCIT
Crema de cacau, de moniato o de cabell d'àngel
INGREDIENTS PER A LA DECORACIÓ
Ous
Sucre
Ous durs
Anisets
Depenent de la grandària del got que utilitzeu, us eixirà més quantitat de massa i més mones. Si useu una tassa de cafè, us eixiran 2 o 3 mones farcides.
ELABORACIÓ
En primer lloc, mescleu els gots d'oli de gira-sol, d'ous, d'aigua tèbia i de sucre. Pasteu-ho bé. Afegiu-hi el rent fresc, les tres pastilles. Quan no queden grums, afegiu-hi a poc a poc la farina. I quan ja no s'apegue, continueu pastant sobre el banc de cuina. Feu boles per a la base i la tapa amb ajuda d'oli perquè no s'apeguen. La tapa és el doble que la base. Poseu les bases sobre les neules. Deixeu-ho reposar durant 15 minuts perquè fermente. Tot seguit, aplaneu-les i unteu-les de xocolate. Poseu les tapes i aplaneu sobre el banc de cuina amb ajuda d'oli. Unteu-les amb ou i espereu 1 hora fins que doble la seua grandària. Finalment, decoreu i fiqueu al forn fins que estiguen dorades.