Mona de Pascua

INGREDIENTES PARA LA MASA

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de agua tibia

1 vaso de azúcar

1 vaso de huevos

Harina (la que admita)

3 pastillas de levadura fresca (75 g)

Obleas

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

Crema de cacao, de moniato o de cabello de ángel

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

Huevos

Azúcar

Huevos duros

Anisetes 

Dependiendo del tamaño del vaso que uséis, os saldrá más cantidad de masa y más monas. Si usáis una taza de café, os saldrán 2 o 3 monas.

ELABORACIÓN

En primer lugar, mezcláis los vasos de aceite de girasol, de huevos, de agua tibia y de azúcar. Amasadlo bien. Añadid la levadura fresca, las tres pastillas. Cuando no queden grumos, añadid despacio la harina. Y cuando ya no se pegue, continuáis amasando sobre el banco de la cocina. Haced bolas para la base y la tapa con ayuda de aceite para que no se peguen. La tapa es el doble que la base. Ponéis las bases sobre las obleas. Dejadlo reposar durante 15 minutos para que fermente. A continuación, allanadlas y untadlas de chocolate. Ponéis las tapas y allanáis sobre el banco de cocina con ayuda de aceite. Untadlas con huevo y esperad 1 hora hasta que doble su tamaño. Finalmente, decoráis y horneáis hasta que estén doradas.