ELABORACIÓ
En primer lloc, netegeu amb aigua, si és necessari, la tomaca, la ceba i la pebrera verda. Tot seguit, talleu en daus la tomaca i la pebrera i partiu la ceba pel mig i després en anelles. Procureu que tot tinga més o menys una mida similar perquè es faça al mateix temps. Quan tingueu les verdures preparades, poseu un poquet d'oli en una paella i, quan estiga calent, agregueu-hi les llonganisses. Feu-les un poquet i després afegiu-hi la tomaca, la ceba i la pebrera trossejades prèviament. Han de cobrir les llonganisses. Afegiu-hi sal al gust i deixeu-ho a foc baix-mitjà durant 30 minuts.