ELABORACIÓ
Talleu el pa en llesques, poseu llet en un recipient i introduïu les llesques dins fins que queden mullades. Bateu dos o tres ous i aneu passant les llesques per l'ou, arrebossant-les suficientment. Poseu-les a fregir de seguida en una paella amb bastant oli. Aneu pegant-los la volta i, quan les tragueu i les poseu en una font, empolvoreu-les amb sucre i una miqueta de canella.