Coca de taronja

INGREDIENTS

1 got de suc de taronja

2 ous

150 g de sucre

150 g de farina

2 cullerades d'oli

1 polsim de sal

1 sobre de rent

1 sobre de gasificant

ELABORACIÓ

En primer lloc, espremeu un got de suc de taronja i bateu els ous. Afegiu l’oli. A continuació, fiqueu-hi el sucre. Removeu tot el got de taronja i afegiu-hi la farina amb el polsim de sal, el rent i el gasificant. Tot seguit, menegeu-ho fins a fer una pasta uniforme i fiqueu-ho al forn a 180° durant 40 minuts. Per descomptat, poseu-ho en un bol amb paper de forn. Quan tragueu la coca, empolvoreu-la amb sucre de llustre.