ELABORACIÓ
En primer lloc, espremeu un got de suc de taronja i bateu els ous. Afegiu l’oli. A continuació, fiqueu-hi el sucre. Removeu tot el got de taronja i afegiu-hi la farina amb el polsim de sal, el rent i el gasificant. Tot seguit, menegeu-ho fins a fer una pasta uniforme i fiqueu-ho al forn a 180° durant 40 minuts. Per descomptat, poseu-ho en un bol amb paper de forn. Quan tragueu la coca, empolvoreu-la amb sucre de llustre.