INGREDIENTS
3 ous
250 g de sucre
250 ml de llet
100 ml d'oli
1 puntet de llima ratllada
llimonades de paperet
375 g de farina
ELABORACIÓ
Bateu els ous, el sucre, la llet, l'oli, la llima i la part blanca de les llimonades fins que no es note el sucre. A continuació, afegiu la farina amb la part blava de les llimonades i desfeu-ho bé. Aboqueu la mescla en una llanda, que heu de folrar prèviament amb paper d'estrassa. Afegiu-hi sucre per damunt i al forn. Calfeu el forn a 200° i coeu-ho durant 30 minuts aproximadament. Punxeu la coca amb un furgadents per a veure si està cuita.