ELABORACIÓ
En primer lloc, bateu els ous amb el sucre, afegiu l'oli, el puré de carabassa, la farina, el rent i la poma a trossets. Mescleu tots els ingredients fins que es quede una mescla uniforme. Engreixeu un motle amb mantega i un poc de farina per damunt. Aboqueu la massa i fiqueu-ho al forn a 170º durant uns 40 minuts.