ELABORACIÓ
Talleu la carn a daus, la salpebreu i l'enrossiu en una paella amb un poc d'oli. Afegiu dos alls sencers i la ceba picada i ho deixeu ns que agafe color. Seguidament, agregueu la tomaca, el llorer, mig got d'aigua i mig got de vi blanc i ho deixeu coent a foc lent ns que reduïsca i la carn es quede tendra.