Bollit

INGREDIENTS

4 creïlles mitjanes

4 cebes xicotetes

2 o 3 bledes

200 g de bajoques

2 carlotes

oli

sal

vinagre al gust

 

ELABORACIÓ

Peleu les creïlles, les cebes i les carlotes, talleu-les per la meitat i poseu-les en una olla amb aigua bollint amb les bledes i les bajoques. Coeu-ho tot fins que estiga tendre. Escorreu les verdures i serviu-les amb oli, sal i vinagre al gust. També podeu afegir un ou dur.