Hervido

  INGREDIENTES 

4 patatas medianas

4 cebollas pequeñas

2 o 3 acelgas

200 g de judías verdes

2 zanahorias

aceite

sal

vinagre al gusto

ELABORACIÓN

Peláis las patatas, las cebollas y las zanahorias, cortadlas por la mitad y ponedlas en una olla con agua hirviendo con las acelgas y las judías verdes. Cocedlo todo hasta que esté tierno. Escurrís las verduras y servidlas con aceite, sal y vinagre al gusto. También podéis añadir un huevo llevar.