Arròs amb coliflor

INGREDIENTS

½ kg de costella

1 coliflor xicoteta

½ kg d'arròs

2 tomaques madures

oli

 

sal

alls

safrà

aigua (quantitat suficient perquè bulla la col i després l'arròs)

ELABORACIÓ

Fiqueu l'oli a la cassola i sofregiu la costella i els alls. Afegiu la tomaca i la coliflor (a trossos grans perquè no es desfaça molt). Agregueu l'aigua, el safrà, la sal i deixeu bollir fins que la costella estiga cuita. Finalment, fiqueu l'arròs i deixeu-lo coure de 15 a 20 minuts.