INGREDIENTS
1 got d'arròs
1 got i ½ de suc de taronja
2 gots d'aigua
1 got de sucre
3 cullerades de ratlladura d'una taronja
3 cullerades de mel
1 canonet de canella
2 cullerades d'ametla mòlta
1 pell de taronja seca
1 cullerada de safrà
Per a decorar: anous, panses i gallets de taronja
ELABORACIÓ
Coeu l'arròs amb el suc de taronja i l'aigua uns 10 minuts. Agregueu l'ametla mòlta, la ratlladura de la taronja, la pell de taronja seca i el canonet de canella. No deixeu de menejar i deixeu uns minutets. Després afegiu el colorant, el sucre i la mel sense parar de remoure. Deixeu-ho coure uns 8-10 minuts fins que estiga melós. Serviu amb cassola de fang i decoreu amb gallets de taronja, panses i anous.
Quan estiga gelat fiqueu-ho a la nevera 2 o 3 hores. Inclús és recomanable deixar-ho 24 hores.