Pisto

INGREDIENTES  1 pimiento rojo 1 berenjena 1 pimiento verde 2 cebollas 6 tomates de la pera 1 grano de ajo 80 g de bacalao desmigado 1 ñora 33 cl de …

Succión digital

SUCCIÓN DIGITAL escrito por Claudia Sánchez Redondo, logopeda de XiCaEs ¿Qué problemas conlleva la succión digital? El crecimiento y desarrollo maxilofacial de una persona depende de su disposición genética pero …

Sobreprotección

SOBREPROTECCIÓN escrito por Pilar Rubert Saura, coordinadora de XiCaEs Todos los niños necesitan la protección de sus padres ante ciertos peligros, pero cuando la protección se convierte en una burbuja de …

Pascualets

INGREDIENTES  4 huevos 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azúcar ELABORACIÓN  Separáis las claras de las yemas en un bol. Batís las yemas, añadís una cucharada de azúcar y …

‘Xulla’ al horno

INGREDIENTES  2 o 3 chuletas por persona 2 patatas 5 ajos Piñones (al gusto) Canela Laurel Agua Sal Aceite ELABORACIÓN  En primer lugar cortáis las patatas finas en forma redonda y los …