INGREDIENTS
500gr de fideu mig
300gr de bolets
500gr de tomaca per a ratllar
julivert
foie al gust
2l de caldo (un òs de pernil, un card, una ceba, una carlota, una creïlla i nyores)
4 galtes ibèriques
1 ceba
3 alls
1 got de vi negre
Safrà
Oli
Sal