ELABORACIÓN
Una vez rellenados de sal las guindillas, depositáis los tomates, las guindillas y los hígados encima de las brasas del fuego. Mientras tanto, freís los ajos en una paella, procurando que no se quemen y retiradlos del fuego. En el mismo aceite poned los zorzales después de limpiarlos, saltadlos y partidlos en dos. Freídlos a fuego suave y cuando cojan buen color, añadid los ajos.