‘Torradeta de parany’

INGREDIENTES 

 4 tomates 

4 higados de conejo

4 guindillas 

8 zorzales

1 cabeza de ajos

Sal

Aceite

ELABORACIÓN 

Una vez rellenados de sal las guindillas, depositáis los tomates, las guindillas y los hígados encima de las brasas del fuego. Mientras tanto, freís los ajos en una paella, procurando que no se quemen y retiradlos del fuego. En el mismo aceite poned los zorzales después de limpiarlos, saltadlos y partidlos en dos. Freídlos a fuego suave y cuando cojan buen color, añadid los ajos.