Tomaqueta amb ou

INGREDIENTES 

4 tomates bien maduros

2 ajos

6 huevos

Azúcar

Sal

ELABORACIÓN 

Cortad los tomates a trozos, añadid sal y un pellizco de azúcar para quitarle la acidez. Freíd los tomates con los ajos i cuando estén hechos, añadid los huevos directamente a la paella. Moved hasta que cuajen