Mostachones

INGREDIENTES 

4 huevos

Azúcar

Harina

Pesad los huevos y poned el mismo peso para el azúcar y para la harina

ELABORACIÓN 

Batid las claras a punto de nieve, después añadid el azúcar y continuad batiendo las claras. Incorporad las yemas sin cesar de batir y, por último, la harina. En un molde ondulado, que previamente tenéis que untar con aceite, poned la masa a cucharaditas que se tienen que alargar como si fuera un plátano, podéis poner azúcar encima. Finalmente, lo meteréis al horno a 180° hasta que cojan color.