Costilla con coliflor

INGREDIENTES 

1 coliflor mediana

¾ kg de costilla de cerdo

4 dientes de ajo

1 vaso de agua

Sal

Aceite

ELABORACIÓN 

En una paella honda freís la costilla troceada. Cuando coja color, añadís la coliflor a trozos, los dientes de ajo, la sal y el vaso de agua. Tapáis la paella y dejáis que se cueza a fuego lento hasta que se haya consumido toda el agua.