ELABORACIÓN
En primer lugar, hervid las patatas. Cuando estén hervidas, pasadlas por el pasapuré o chafadlas muy chafadas. Seguidamente, añadid la harina y un chorrito de aceite. Amasad la mezcla hasta que quede uniforme y distribuidla en la bandeja con la que la ponéis al horno. Antes de hornearla durante 20 minutos, echadle aceite por encima. Cuando coja color, ya la podéis sacar.