Coca de tomate con atún

INGREDIENTES 

1 kg de judías verdes

1 cebolla

2 ajos

100 g de jamón a dados

4 o 5 cucharadas de aceite

3 tomates maduros

un puñado de piñones

ELABORACIÓN 

En primer lugar, hervid las judías verdes y reservadlas. Sofreid los ajos y la cebolla. Después añadís el tomate (triturado), el jamón, los piñones y finalmente las judías verdes. Dejadlo hasta que esté todo cocido dándole unas vueltas.