Arroz al horno

INGREDIENTES 

400 g de arroz

40 g de garbanzos cocidos

2 patatas (depende del tamaño)

1 tomate

4 trozos de costilla

4 morcillas

Sal

Azafrán

INGREDIENTES PARA EL CALDO

Verdura (puerro, zanahoria, cebolla, apio, tomate, nabo y chirivía)
Carne (carcasas de pollo)

ELABORACIÓN 

Haced el caldo con los ingredientes mencionados y reservadlo. Sofreíd las patatas a rodajas y reservadlas. Seguidamente, sofreíd la costilla. Escurrid los garbanzos. En una cazuela de barro poned el arroz, el doble de caldo, azafrán y un poquito de sal (si hace falta) y removedlo. Añadid la costilla, las morcillas, las patatas, los garbanzos y el tomate. Hornead a 150° durante 40 minutos.