{"id":30848,"date":"2024-06-07T18:04:10","date_gmt":"2024-06-07T16:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/?p=30848"},"modified":"2024-06-07T18:04:36","modified_gmt":"2024-06-07T16:04:36","slug":"us-espessidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/us-espessidor\/","title":{"rendered":"Disf\u00e0gia orofar\u00edngia: \u00fas de l’espessidor"},"content":{"rendered":"
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DISFAGIA OROFAR\u00cdNGEA: USO DEL ESPESANTE<\/strong> escrito por Maria Goterris Cerisuelo, logopeda de XiCaEs<\/em><\/p>\n

Al pasar por un proceso neurodegenerativo, tras sufrir un accidente cerebrovascular o simplemente en el proceso de envejecimiento, las personas podemos desarrollar una serie de complicaciones que interfieren directamente en nuestro d\u00eda a d\u00eda haciendo que aumente la dificultad en tareas que hasta entonces llev\u00e1bamos a cabo con normalidad.<\/p>\n

Una de estas complicaciones es la disfagia orofar\u00edngea, que podemos definir como la dificultad de transportar el bolo alimentario desde la boca hasta el es\u00f3fago, es decir, la imposibilidad de tragar ya sea alimentos s\u00f3lidos, l\u00edquidos o ambos, incluida la propia saliva.<\/p>\n

Ingerir l\u00edquidos es una funci\u00f3n b\u00e1sica y necesaria que cuando se encuentra alterada puede conllevar graves problemas en diferentes \u00e1mbitos de la vida:<\/p>\n

- La salud puede verse alterada por el riesgo de aspiraci\u00f3n (al tragar el l\u00edquido pasa a v\u00edas respiratorias y pulmones).<\/p>\n

- Las relaciones interpersonales pueden deteriorarse por la dificultad de acceso a planes sociales (comidas o cenas con amigos).<\/p>\n

- Existe un riesgo m\u00e1s elevado de deshidrataci\u00f3n, ya que al tener dificultades para beber y por el miedo a atragantarse, las personas con disfagia evitan beber agua. <\/p>\n

Desde el \u00e1rea de logopedia, adem\u00e1s de ofrecer terapias de fortalecimiento muscular y entrenamiento en degluci\u00f3n, tambi\u00e9n buscamos alternativas que nos ayuden a paliar las dificultades de ingerir l\u00edquidos en el d\u00eda a d\u00eda, por lo que puede plantearse el uso de apoyos como ahora el espesante. Podemos definir el espesante como un \u201cingrediente\u201d que a\u00f1adimos a los l\u00edquidos para aumentar su viscosidad y as\u00ed conseguir un mayor control de la bebida en la boca, adem\u00e1s de aumentar el periodo de tiempo de preparaci\u00f3n para la degluci\u00f3n.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una evaluaci\u00f3n miofuncional y de la degluci\u00f3n completa, el logopeda es el encargado de pautar las medidas de seguridad necesarias para que la persona afectada pueda volver a ingerir l\u00edquidos y, entre otras, pautar\u00e1 la cantidad de espesante que necesita agregar cada persona a la bebida para conseguir as\u00ed la textura m\u00e1s adecuada. Podemos dividir las texturas en:<\/p>\n

- N\u00e9ctar: Es la textura con menor cantidad de espesante, su viscosidad puede recordar al zumo de melocot\u00f3n.<\/p>\n

- Miel: Un poco m\u00e1s espeso que el anterior, su viscosidad es similar a la de la miel.<\/p>\n

- Pudin: Su espesor recuerda al pur\u00e9, se necesita una cuchara para ingerirlo.<\/p>\n

Una vez establecida la cantidad de espesante que necesita la persona afectada, es momento de preparar la bebida:<\/p>\n

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Maria Goterris Cerisuelo- Logopeda y psic\u00f3loga<\/strong><\/p>\n

Logopeda y psic\u00f3loga por la Universitat Cat\u00f2lica de Val\u00e8ncia San Vicente M\u00e1rtir.<\/p>\n

\"Estoy muy ilusionada de formar parte del equipo de XiCaEs y poder ayudar y dar apoyo a los ni\u00f1os y sus familias desde el \u00e1mbito profesional de la logopedia\". <\/div>\n
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