{"id":19996,"date":"2021-10-08T19:18:45","date_gmt":"2021-10-08T17:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/?p=19996"},"modified":"2021-10-08T19:22:41","modified_gmt":"2021-10-08T17:22:41","slug":"ous-esparrecs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/ous-esparrecs\/","title":{"rendered":"Huevos revueltos con esp\u00e1rragos"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n
\n\t

INGREDIENTES <\/strong><\/span><\/p>\n

1 manojo de esp\u00e1rragos silvestres <\/p>\n

4 huevos grandes<\/p>\n

Sal<\/p>\n

2 cucharadas de aceite de oliva<\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div><\/div>
<\/div>
\n
\n\t

\"\"<\/a><\/p>\n

<\/strong>ELABORACI\u00d3N <\/strong><\/span><\/p>\n

\n
\n
Lavad bien los esp\u00e1rragos, enjugadlos con papel de cocina y cortad la parte m\u00e1s dura. Cortad las puntas de los esp\u00e1rragos y separadlas. Cortad el resto en trozos similares. Si los esp\u00e1rragos no son muy grandes no ser\u00e1 necesario hacer tantos trozos, pero si son muy gordos es mejor cortarlos por la mitad y, despu\u00e9s, en trozos para que se hagan correctamente. Pon\u00e9is una paella a fuego mediano con un chorro de aceite, a\u00f1ad\u00eds los esp\u00e1rragos silvestres y los salt\u00e1is durante 5 minutos vigilando que no se queman. Tienen que quedar tiernos para poder hacer los huevos revueltos. Cuando est\u00e9n los esp\u00e1rragos, baj\u00e1is el fuego y a\u00f1ad\u00eds los huevos. Removedlo bien y no dej\u00e9is de hacerlo para evitar que se cuaje el huevo en trozos grandes. Removedlo sin cesar hasta que est\u00e9 a vuestro gusto. Pod\u00e9is dejarlo h\u00famedo y jugoso o pod\u00e9is dejarlo m\u00e1s hecho. Apart\u00e1is enseguida la paella del fuego y emplat\u00e1is los huevos revueltos. Hay que servirlos inmediatamente para que no se enfr\u00eden. Pod\u00e9is a\u00f1adir m\u00e1s ingredientes como por ejemplo champi\u00f1ones, gambas, jam\u00f3n o incluso salm\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

INGREDIENTES  1 manojo de esp\u00e1rragos silvestres  4 huevos grandes Sal 2 cucharadas de aceite de oliva ELABORACI\u00d3N  Lavad bien los esp\u00e1rragos, enjugadlos con papel de cocina y cortad la parte …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19997,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[622],"tags":[],"class_list":["post-19996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parem-taula"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}