{"id":18034,"date":"2021-04-01T11:11:07","date_gmt":"2021-04-01T09:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/?p=18034"},"modified":"2021-04-01T12:41:43","modified_gmt":"2021-04-01T10:41:43","slug":"recepta-ximos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/recepta-ximos\/","title":{"rendered":"Chimos"},"content":{"rendered":"
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INGREDIENTES<\/strong><\/span><\/p>\n

6 panecillos
\n1 bote de tomate de \u00bd kg
\n1 cebolla
\n1 pimiento rojo
\n2 huevos
\nPi\u00f1ones al gusto
\n1 vaso de leche,
\n1 lata de at\u00fan
\nAceite
\nSal<\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"\"<\/a><\/p>\n

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<\/strong>ELABORACI\u00d3N<\/strong><\/span><\/p>\n

Cog\u00e9is los panecillos y les cort\u00e1is la punta. Reservadla. Quitadles las migas para poder llenarlos. Por otro lado, hervid un huevo y, mientras tanto, sofre\u00eds la cebolla, el pimiento rojo y el tomate. Cuando ya lo teng\u00e1is sofrito, a\u00f1adid el at\u00fan, el huevo hervido a trocitos y los pi\u00f1ones al gusto. Dadle unas vueltas y apagad el fuego. Rellen\u00e1is los panecillos con esta mezcla y los tap\u00e1is con la punta que hab\u00e9is cortado antes (pero metedla a la inversa). Llen\u00e1is un plato hondo con leche y otro con un huevo batido. Reboz\u00e1is cada panecillo con leche y huevo y lo fre\u00eds con aceite abundante. Cuando coja buen color, pon\u00e9is el chimo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.<\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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