{"id":17242,"date":"2020-12-30T11:58:55","date_gmt":"2020-12-30T10:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/?p=17242"},"modified":"2020-12-30T11:58:55","modified_gmt":"2020-12-30T10:58:55","slug":"olla-amb-pilotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundaciocaixarural.org\/es\/olla-amb-pilotes\/","title":{"rendered":"Puchero con pelotas"},"content":{"rendered":"
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<\/h5>\n
Ingredientes<\/span><\/strong><\/h5>\n

2 pencas de cardos<\/p>\n

3 patatas peque\u00f1as<\/p>\n

250 g de garbanzos<\/p>\n

1 zanahoria<\/p>\n

1 nabo<\/p>\n

1 trozo de costilla de ternera<\/p>\n

1 manita de cerdo (cortada en 4 trozos)<\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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1 hueso de jam\u00f3n<\/p>\n

4 morcillas de cebolla<\/p>\n

8 pelotas de carne<\/p>\n

azafr\u00e1n<\/p>\n

aceite de oliva<\/p>\n

sal <\/p>\n

Opcional: un bracito de cordero <\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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                                                     \"\"<\/a><\/p>\n<\/p>\n

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Elaboraci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h5>\n

En primer lugar, poned los garbanzos a remojo el d\u00eda de antes. En una olla grande, poned la carne, los huesos, los garbanzos y las verduras limpias y cortadas en trozos grandes. Cuando todos estos ingredientes est\u00e9n hervidos, a\u00f1ad\u00eds las patatas troceadas, las morcillas y las pelotas. A\u00f1ad\u00eds la sal, un chorrito de aceite y el azafr\u00e1n. Cuando las patatas est\u00e9n cocidas tendr\u00e9is la olla preparada. Se puede servir de la manera siguiente: la carne y las verduras todas juntas y pod\u00e9is aprovechar el caldo y las pelotas para hacer sopa.<\/p><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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